Surgélateur rapide IV
Le KOMA IV est un surgélateur rapide compact et haute performance, conçu pour les boulangeries qui souhaitent surgeler rapidement leurs produits tout en préservant une qualité optimale.
Développé pour un chariot de produits de boulangerie non emballés, le IV surgèle les produits rapidement et de manière contrôlée, en préservant leur structure cellulaire, leur humidité, leur arôme et leur croustillant.
Grâce à la technologie de surgélation avancée de KOMA, la perte de poids est réduite au minimum et la qualité des produits reste constamment élevée. Le IV est la solution idéale pour les boulangeries à la recherche d’une surgélation rapide fiable et efficace dans une installation compacte.
Android : consultez directement les fichiers dans Drive, sans téléchargement.