Surgelatore rapido IV
KOMA IV è un surgelatore rapido compatto e ad alte prestazioni, progettato per i panifici che desiderano surgelare rapidamente i prodotti mantenendo una qualità ottimale.
Sviluppato per un carrello di prodotti da forno non confezionati, IV congela rapidamente i prodotti in modo controllato, preservandone la struttura cellulare, l’umidità, l’aroma e la croccantezza.
Grazie all’avanzata tecnologia di surgelazione KOMA, la perdita di peso è ridotta al minimo e la qualità dei prodotti rimane costantemente elevata. IV è la soluzione ideale per i panifici che cercano una surgelazione rapida, affidabile ed efficiente in un impianto compatto.
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