Retarder Proofer: Controlled Fermentation, Maximum Flexibility
Smart Dough Planning for Modern Bakeries
Nous accompagnons les professionnels du monde entier pour atteindre les plus hauts standards de qualité grâce à des solutions de conditionnement durables et conçues sur mesure.
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« Les solutions de conditionnement de KOMA ont contribué au développement d’Alysse Food depuis 1999, faisant passer sa capacité de production d’environ 3 000 tonnes par an à près de 20 000 tonnes par an. KOMA a répondu à toutes nos attentes. » "
Directeur général, Alysse Food (Belgique)
Lire notre histoirePour garantir une qualité optimale, vos processus de refroidissement, de surgélation et de conditionnement doivent être adaptés à vos produits. Chez KOMA, nous comprenons ce qu’il faut pour garantir une qualité constante et créer des solutions haute performance qui vous permettent d’atteindre vos objectifs, qu’il s’agisse de refroidissement, de surgélation, de pousse ou de stockage.
Découvrez nos solutions de conditionnement durables lors de cette visite virtuelle d’une boulangerie !
Nos produits et systèmes sont conçus à partir des dernières innovations et offrent une durée de vie longue et durable. C’est ainsi que nous vous aidons à viser l’excellence durable.
Nos spécialistes des différents secteurs partagent régulièrement leur expertise sur les moyens d’atteindre une qualité constante des produits, de faire évoluer vos processus de production et de suivre les dernières avancées en matière de refroidissement, de surgélation et de conditionnement.
Bénéficiez de conseils personnalisés pour découvrir comment le processus de refroidissement, de surgélation et de conditionnement le mieux adapté à votre type de produit peut vous aider à atteindre vos objectifs d’entreprise.