Avant d’ouvrir son atelier et ses boutiques, Roger a travaillé avec de nombreuses pâtisseries et chocolatiers à travers la France. Il y utilisait déjà des solutions de conditionnement KOMA, ce qui lui a permis de faire directement l’expérience de la qualité et de la durabilité de nos installations. Le choix d’un fournisseur pour son atelier et ses boutiques s’est donc naturellement porté sur KOMA.
Nous avons ainsi fourni plusieurs solutions de refroidissement et de surgélation pour l’atelier ainsi que pour chacune des boutiques. Toutes les boutiques sont équipées d’une petite solution de refroidissement et de surgélation afin de garantir la qualité des produits jusqu’au point de vente.
Ainsi, les chocolats de la plus haute qualité conservent également ce niveau de qualité. C’est la promesse qu’un chocolatier fait à ses clients, et KOMA aide l’artiste à tenir cette promesse.
« À 16 ans, j’avais la plus belle boîte à outils et aujourd’hui, j’ai toujours les plus beaux équipements. Nous faisons le meilleur avec le meilleur. »
