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Témoignages de boulangeries industrielles

Découvrez les témoignages de nos clients sur des sujets essentiels pour les boulangeries industrielles, tels que la réduction des temps d’arrêt, l’augmentation des capacités de production, le maintien d’une qualité élevée et bien plus encore.

Boulangeries industrielles

« Grâce aux solutions de conditionnement industriel, KOMA nous accompagne dans notre croissance depuis 1999 : nous sommes passés d’une capacité de production d’environ 3 000 à 4 000 tonnes par an à près de 20 000 tonnes par an. »

Alysse Food a été créée en 1995 et a été la première entreprise à industrialiser la fabrication de pâtisseries et de pains américains en Europe. Le refroidissement efficace et rapide des produits avant leur conditionnement est devenu un défi majeur. Pour y remédier, les experts de KOMA ont étudié les solutions nécessaires pour augmenter la capacité de production.

Lire leur témoignage

Joseph Kupchik

Directeur général d’Alysse Food (Belgique)

« KOMA a réalisé un projet remarquable. Nous avions pleinement confiance dans l’expertise de KOMA dès le départ, et KOMA a été à la hauteur de cette confiance. »

Louis van Gelder

Directeur technique chez Amarant Bakeries (Pays-Bas)

« Notre expérience avec KOMA a été excellente à tous les niveaux. De la planification à l’installation et à la mise en service, nous nous sommes toujours sentis bien accompagnés et entre de bonnes mains. La qualité d’exécution correspond au niveau d’exigence élevé auquel KOMA nous a habitués. »

Sascha Kieninger

Directeur général de Wasgau Baeckerei (Allemagne)

« Nous avions besoin d’un système de conditionnement pour garantir une qualité constante. Une température de surgélation et de fermentation adaptée, ainsi qu’une humidité maîtrisée, sont essentielles pour nous. Avec KOMA, nous avons trouvé la solution adaptée. »

Yong Yew Mung

Directeur des opérations chez Vesta Baking Solutions (Chine)

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