RDV Recovery
DAL CONGELAMENTO ALLA LIEVITAZIONE CONTROLLATA – AL VOSTRO RITMO
La funzione KOMA RDV Recovery® aggiunge una fase di lievitazione lenta e controllata al vostro congelatore di stoccaggio RDV. Questa esclusiva funzionalità consente ai panificatori di scongelare e far lievitare prodotti a base di impasto e pasticceria congelati secondo i propri tempi, garantendo il pieno controllo della pianificazione produttiva. Grazie alla gestione precisa di temperatura, umidità e circolazione dell’aria, RDV Recovery® assicura qualità costante e massima flessibilità.
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