Drei Möglichkeiten, Ihre industriele Backproduktion ohne Einbußen bei Effizienz und Qualität zu optimieren.
Als Produktionsleiter streben Sie ständig nach Verbesserungen, exponentiellem Wachstum und...
Installationen von 1988 bis 2018 nebeneinander
Entdecken Sie die nachhaltigen Lebensmittel- und Bäckereilösungen von morgen
Erfahren Sie, wie KOMA Sie bei der Gestaltung eines nachhaltigen und sorgenfreien Produktionsprozesse unterstützen kann.
Natürliche Kältemittel
Bis heute werden in industriellen Bäckereien auf der ganzen Welt hauptsächlich chemische Kältemittel zum Kühlen und Tiefkühlen eingesetzt. Seitdem Studien ergeben haben, dass diese Kältemittel schädlich für unsere Umwelt sind, stellen immer mehr Bäckereien auf natürliche Kältemittel um. In der Europäischen Union sind alle Unternehmen gesetzlich dazu verpflichtet, bis 2030 auf natürliche Kältemittel umzusteigen.
Bei KOMA fördern wir die Nutzung natürlicher Ressourcen, um schädliche Emissionen soweit möglich zu reduzieren und eine nachhaltige Zukunft anzustreben. Wir haben Erfahrung im Umgang mit natürlichen Kältemitteln im Kühl- und Tiefkühlprozess und unterstützen Sie sehr gerne bei der Gestaltung eines zukunftssicheren Produktionsprozesses.
Erfahren Sie mehr über natürliche Kältemittel
Lesen Sie warum M+B Backwaren auf natürliche Kältemittel umgestiegen ist
Mit unserer 84-jährigen Geschichte
geht auch Erfahrung, Fachwissen und Verständnis für die Lebensmittelindustrie einher, wie es kein anderer hat.
Über 50 CO2-Booster weltweit in Betrieb,
was uns zu einem Pionier im Bereich natürlicher Kältemittel für Bäckereien macht.
Effiziente Energienutzung
Wenn Sie sicherstellen, dass Sie nur so viel Energie verbrauchen wie Sie für Ihren Produktionsprozess benötigen, kommt das nicht nur der Umwelt zugute, sondern Sie sparen auch Kosten. Insbesondere beim Kühl- und Tiefkühlprozess lässt sich viel gewinnen, da viele Anlagen mehr Kälte erzeugen als für den Produktionsprozess benötigt wird.
Bei KOMA helfen wir Ihnen, den Energieverbrauch Ihrer Anlagen vollständig zu steuern und automatisch zu überwachen. Wir können Sie auch bei der Wiederverwendung der von Ihrer Anlage erzeugten Wärme beraten – so können Sie Ihren Energieverbrauch noch weiter senken.
Bei KOMA helfen wir Ihnen, den Energieverbrauch Ihrer Anlagen vollständig zu steuern und automatisch zu überwachen. Wir können Sie auch bei der Wiederverwendung der von Ihrer Anlage erzeugten Wärme beraten – so können Sie Ihren Energieverbrauch noch weiter senken.
„CO2 war für uns ein neues Kältemittel, aber wenn man auf die Zukunft vorbreitet sein will, kann man sich gar nicht anders entscheiden, als mit natürlichen Kältemitteln zu arbeiten. Dies führte auch zu einem geringeren Energieverbrauch und ist im UVP-Plan enthalten.“
Louis van Gelder
Technischer Leiter Amarant Bakeries (Niederlande)
Industrielle Backlösungen, die ein Leben lang halten
Wenn Sie höchste Qualität anstreben, benötigen Sie eine Anlage, die für dieses Ziel ausgelegt ist. Aus diesem Grund arbeiten wir nur mit den hochwertigsten Materialien und bieten detaillierte Überwachungsmöglichkeiten für alle unsere Systeme. Daher sind unsere Systeme äußerst zuverlässig und halten ein Leben lang.
Darüber hinaus bieten unsere Anlagen detaillierte Überwachungsmöglichkeiten, die eine Reaktion innerhalb von 24 Stunden möglich machen, wenn etwas schief zu gehen droht. Auf diese Weise erhalten Sie eine zukunftssichere Lösung.
„Wir haben alle gewünschten Ergebnisse vollständig erreicht. In Bezug auf Energieeffizienz wurden unsere Erwartungen und die Prognosen von KOMA sogar noch übertroffen.“
Sascha Kieninger
Geschäftsführer der Wasgau Bäckerei (Deutschland)
„Wir brauchten einen problemlosen Betrieb ohne Überraschungen, Pannen und Ausfallzeiten. KOMA hat uns das geliefert.“
Yong Yew Mung
Leitender Geschäftsführer, Vesta Baking Solutions (China)
Möchten Sie mehr erfahren?
Unsere Branchenspezialisten geben regelmäßig ihr Wissen über das Erreichen einer gleichbleibenden Produktqualität, die Optimierung Ihrer Produktionsprozesse und die neuesten Entwicklungen in der Branche weiter.
