Large bakeries

"KOMA hat sich voll und ganz in die Überlegungen zum Produktionsfluss und zum Layout eingebracht. Von Anfang an hat KOMA aktiv an dem Projekt mitgewirkt. Das war für uns von großem Wert, weil wir von einer kleinen zu einer großen Bäckerei übergegangen sind."

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Glenn Kenis

Inhaber Bäckerei Kenis (Belgien)

10k+

Weltweit angeschlossene Anlagen

Geschichten von Kunden mit Großbäckereien

Reibungslose Auftragsabwicklung ermöglichen

Für große Bäckereien kann eine reibungslose Auftragsabwicklung eine ziemliche Herausforderung sein. Ihre Maschinen müssen optimal laufen und rechtzeitig gewartet werden, um Ausfallzeiten zu vermeiden. Bei einer hohen Abhängigkeit von den Maschinen ist ein rechtzeitiger Einblick in die Notwendigkeit von Wartungsarbeiten von entscheidender Bedeutung.

Bei KOMA bieten wir einen 24/7-Service, um bei Fehlermeldungen und Abweichungen durch die Überwachungsabteilung sofort eingreifen zu können. Unsere Serviceabteilung kann das Problem frühzeitig erkennen und vorbeugende und geplante Wartungsmaßnahmen planen.

Wir kümmern uns auch um die Wiederverwendung von Anlagen, indem wir sie aufrüsten. So können wir z. B. Anlagen von anderen Anbietern so umrüsten, dass sie mit der Technik von KOMA laufen. So können wir die Lebensdauer einer Anlage verlängern und nachhaltige Ziele erreichen.

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Informieren Sie sich über häufige Fallstricke, die Bäckereien daran hindern, die Anforderungen zu erfüllen.

Für große Bäckereien ist das Erreichen der Liefererfüllung für ein florierendes Geschäft unerlässlich. In diesem Whitepaper gehen wir näher auf die häufigsten Herausforderungen beim Erreichen von Fulfillment ein und zeigen, wie man sie lösen kann.

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"Ich bin zuversichtlich, dass wir einen Partner gefunden haben, der nicht nur bei der Planung und beim Bau unterstützt, sondern auch viele Ideen und Vorschläge hat, um eine gute Gesamtlösung zu finden."

Berthold Brinkert

Geschäftsführer M+B Backwaren (Deutschland)

Lesen Sie die Geschichte
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"Wir brauchten eine Konditionierung, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Die richtige Gefrier- und Gärtemperatur mit der richtigen Luftfeuchtigkeit sind für uns wichtig. Mit KOMA haben wir die richtige Lösung gefunden."

Yong Yew Mung

Chief Operation Officer, Vesta Baking Solutions (China)

Perry Houx

Wenden Sie sich an unseren Spezialisten für Produktqualität

Uns lassen Sie sich persönlich beraten, wie Sie eine dauerhaft hohe Produktqualität sicherstellen können.