SCHOCKEN

„Die horizontale Schocktechnik mit dem TurboRunner von KOMA ermöglichte es, die Krümeligkeit und den Duft des Produkts zu verbessern und dadurch eine höhere Produktqualität zu erzielen.“

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Corrado & Marco Menchetti

Inhaber Menchetti Panificio (Italien)

25.000

Kunden weltweit

Profitieren Sie von unserer Erfahrung

Optimaler Produktionsprozess

Um das Aroma, den Geschmack und die Struktur des Produkts zu erhalten, muss sich der Schockprozess nahtlos in den Produktionsprozess einfügen.

Um die perfekten Bedingungen zum Schocken zu schaffen, schauen wir auf die folgenden wesentlichen Faktoren:

  • Zukunftssichere Produktionslinie: Wie sieht Ihre Produktionsanlage jetzt und in Zukunft aus?
  • Umweltfaktoren: Wo genau befindet sich Ihre Produktionsstätte und wie wirkt sich dies auf die Luftfeuchtigkeit und Temperatur aus?
  • Derzeitige Anlagen: Wie würde eine Schockanlage in Ihre jetzige Landschaft passen?
Bei KOMA sind wir bestrebt mit Ihnen gemeinsam einen schlanken Produktionsprozess einzurichten. Wir verfügen über langjährige Erfahrung in verschiedenen Branchen. Mit unserem umfangreichen Wissen über Schocksysteme, helfen wir Ihnen gerne dabei, die richtige Lösung für Ihre Branche zu finden.

Abhängig vom Lagern nach dem Schocken, kann KOMA Sie auch zu den nächsten Schritten und Anlagen für den besten Prozess beraten.

 

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„Ich würde KOMA wegen der Vielfalt der angebotenen Technologien weiterempfehlen: verschiedene Kühltechniken und Geräte für jeden Teil des Prozesses.“
Joseph Kupchik

Geschäftsführer Alysse Food (Belgien)

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Ton van Schaik

Wenden Sie sich an unsere Konditionierungsspezialisten

Und lassen Sie sich persönlich beraten, wie Sie Schocken in Ihren Produktionsprozess integrieren können, um die beste Produktqualität zu erreichen.

Haben Sie Fragen, wie Sie Schocken in Ihrer Branche einsetzen können? Wir helfen Ihnen gerne!

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