De juiste oplossing vinden
Voordat Roger zijn atelier en winkels opende, werkte hij met vele patisserieën en chocolatiers in heel Frankrijk. Daar werkte hij al met conditioneringsoplossingen van KOMA, waardoor hij de kwaliteit en duurzaamheid van onze installaties uit de eerste hand kon ervaren. Het was dan ook geen moeilijke beslissing om een leverancier te kiezen voor zijn atelier en winkels.
Daarom hebben wij meerdere koel- en vriesoplossingen geleverd aan het atelier, en aan alle individuele winkels. Alle winkels zijn uitgerust met een kleine koel- en vriesoplossing, om de kwaliteit op de plaats van aankoop te garanderen.
Het resultaat is dat de chocolade van de hoogste kwaliteit ook dit kwaliteitsniveau behoudt. Dat is de belofte die een chocolatier aan zijn klant maakt, en KOMA helpt de kunstenaar om deze belofte waar te maken.
"Toen ik 16 was, had ik de mooiste gereedschapskist en nu heb ik nog steeds de mooiste apparatuur. Wij doen het beste met het beste."
