CABINETS
media-vreugdenhil-cabinet-close-2x
media-kenis-cabinet-2X
media-vreugdenhil-cabinetpastry-2X
media-vermeij-cabinets-2x
media-vreugdenhil-cabinet-close-2x media-kenis-cabinet-2X media-vreugdenhil-cabinetpastry-2X media-vermeij-cabinets-2x

Variabele opslag

Opslag is een cruciale factor in uw productieproces.

Met de variabele opslagoplossingen van KOMA bewaart u grondstoffen en (semi-)afgewerkte bakkerijproducten in één installatie. Efficiënt, flexibel en zonder kwaliteitsverlies.

Spreek met onze specialisten

Waarom kiezen voor variabele opslag

Maximale flexibiliteit in temperatuur en klimaat

Van diepvries tot gekoelde opslag: stel per product de perfecte condities in.

Constante productkwaliteit

Behoud smaak, structuur en versheid door opslag exact af te stemmen op uw product. 

Betrouwbaar & reproduceerbaar proces

Volledige controle zorgt voor consistente bakresultaten, dag in dag uit. 

Altijd voorraad beschikbaar

Speel beter in op vraag en voorkom misgrijpen bij klanten. 

Ontdek hoe variabele opslag van KOMA uw efficiëntie verhoogt

Flexibele opslag voor elke bakkerijomgeving

Met variabele opslag van KOMA kunt u:

  • Grondstoffen strategisch inkopen en vooruit plannen

  • Seizoensinvloeden beter managen

  • Efficiënt inspelen op wisselende klantvraag

  • Voorraad langer bewaren zonder kwaliteitsverlies

Of u nu onder 0°C wilt invriezen of boven 0°C wilt koelen - KOMA biedt altijd een passende oplossing.

Storing below 0°C with frozen storage solutions Storage above 0°C? We have dedicated cooling solutions

  • KOMA ontwikkelt koel- en vriesoplossingen die

    volledig zijn afgestemd op uw bakproces, zodat u altijd eindproducten van de hoogste kwaliteit realiseert.

  • Met meer dan 87 jaar ervaring in de bakkerijsector

    beschikt KOMA over ongeëvenaarde kennis, expertise en inzicht in koel- en vriesoplossingen.

media-vreugdenhil-cabinetpastry-2X

Verleng de versheid van uw producten

Door per product de juiste opslagcondities te kiezen, verlengt u de houdbaarheid én presentatiekwaliteit.

Resultaat:

  • Langere verkoopperiode
  • Minder verspilling
  • Altijd een vers product voor uw klant
profile-alysse

“Ik zou KOMA aanbevelen vanwege de brede range aan technologieën die zij bieden, van verschillende koeltechnieken tot diverse koeloplossingen voor elke stap in het proces.”

Joseph Kupchik

Algemeen Directeur Alysse Food (België)

media-christiani-macarons

Optimale opslag, volledig afgestemd op uw bakproces

Elke oplossing wordt afgestemd op uw bakproces en geïntegreerd in uw productie. Daarbij kijken we naar:

  • Locatie en omgevingscondities van uw bakkerij
  • Huidige en toekomstige uitbreidingsmogelijkheden
  • Efficiënt gebruik van beschikbare ruimte
  • Integratie met bestaande installaties

 

media-kenis-cabinet-2X
quote-kenis-trolley-2x

 “Tijdens het ontwerp en de bouw hield KOMA continu het eindresultaat voor ogen en waren ze sterk betrokken bij het hele proces.” 

Glenn Kenis

Eigenaar Bakery Kenis (België)

Lees klantverhaal

Onze koel- en vriesoplossingen

Ontdek welke oplossing het beste bij u past. Of u nu één winkel heeft of een complete fabriek, wij stemmen elke oplossing volledig af op uw specifieke behoeften. 

VarioTherm opslagkast (RKVC)

Temperatuurbereik: -28°C/+15°C

De VarioTherm opslagkast biedt maximale flexibiliteit binnen één systeem:

  • Meerdere temperatuurzones in één kast, bijvoorbeeld:
    • -28°C voor ijs
    • -20°C voor diepvriesopslag
    • +4°C voor banket en patisserie
    • +14°C voor chocolade
  • Instelbare luchtvochtigheid ter voorkoming van uitdroging (optioneel)
  • Modulaire opbouw met aparte compartimenten
  • RVS interieur voor hygiënisch en duurzaam gebruik

Download de productleaflet hier.

More information? Talk to a specialist
Ton van Schaik

Neem contact op met onze specialisten

En ontvang persoonlijk advies over hoe u variabele opslag in uw bakproces implementeert voor de beste productkwaliteit.

Heeft u vragen over het toepassen van variabele opslag in uw bakkerij of productieomgeving? Wij helpen u graag!

Afspraak maken