GR Gärraum
Der KOMA GR ist ideal geeignet als letzte Gärstufe direkt vor dem Backprozess.
Der KOMA GR bietet eine kontrollierte Umgebung, in der jedes Teigprodukt optimal zum backfertigen Volumen aufgehen kann.
Dank intelligenter Klimasteuerung, konstanter Luftfeuchtigkeit und optionaler Gegenkühlung lässt sich die GR-Anlage nahtlos in moderne Bäckereiprozesse integrieren. Entweder als eigenständige Gärkammer oder in Kombination mit den KOMA Recovery®-Systemen.
Android: Dateien direkt in Drive ansehen – kein Download nötig.